Natal no Bendita’s

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  • Realizado desde 1982, quando começou com o nome Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty, é um dos eventos mais tradicionais da cidade, atraindo um grande público. 
A abertura oficial do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty será no dia 15 de agosto. O evento  acontecerá  de quinta a domingo (15 a 18 de agosto) no areal do Pontal.

Em 2018, o horário de funcionamento dos quiosques de alambiques do Festival teve inicio às 12h com término de acordo com os dias da semana: quinta e domingo à 1h, sexta e sábado às 2h. Como nos outros anos, a programação artística terminou uma hora antes do horário de término previsto para os alambiques.

O evento acontece em uma única tenda, com quiosques dos alambiques tradicionais, Pedra Branca, Paratiana, Engenho d’Ouro, Coqueiro e Corisco para compra e degustação da Cachaça,  o palco de shows musicais gratuitos e quiosques de alimentação, coordenados pelo Polo Gastronômico de Paraty.

Buscando agradar o público geral, a programação musical em 2018 ficou bem eclética. Com a proposta de valorização da cultura local, o visitante pode conhecer o que Paraty tem de melhor. Músicos da cidade, ou que fizeram parte da história da cidade de alguma forma e músicos regionais se apresentaram em uma programação com shows de Pagode, Forró, Pop, Rock, Reggae, MPB e Samba .

informações do site: https://www.festivaldapingadeparaty.com.br/festivaldapinga_2019.php
  • Harmonizar vinho e comida é uma arte que pode nos levar aos mais profundos níveis de sutilezas, mas é também, antes de tudo, uma forma de você aproveitar melhor o que os dois têm a oferecer.

Mesmo sendo algo em que podemos mergulhar fundo, alguns poucos cuidados e atenção já são capazes de tornar a experiência surpreendente ou, no mínimo, interessante.

A composição dos alimentos e dos vinhos ao interagirem podem causar reações agradáveis ou não. Assim, a harmonização tem como objetivo equilibrar as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

informações do site: https://www.wine.com.br/winepedia/harmonizacao-de-a-a-w/harmonizacao-de-vinhos/
  • Sinônimo de sofisticação e bom gosto, o carré de cordeiro é um dos alimentos mais apreciados em todo o mundo. Considerado uma das carnes mais nobres que há, ela é bem suculenta e macia.
Esse tipo de carne é muito tenra, menos fibrosa do que a carne bovina e tem um sabor e um aroma muito marcantes. Assim como cortes bovinos, existem muitas formas de preparo do carré, que deixa os apreciadores de uma boa carne com água na boca. #paraty #restaurante #carredecordeiro
  • Vem aí a 17º edição da Feira Literária Internacional de Paraty - FLIP. De 10 a 14 de julho a cidade receberá workshops, palestras além de escritores convidados que irão debater diversos temas e homenagear o grande escritor Euclides da Cunha.
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